1、碧根果仁又名"長壽果"，是美國山核桃的果實。
(相關資料圖)
2、擴展資料：簡單介紹：碧根果仁又名“長壽果”，是美國山核桃的果實，具有補腎健腦、補中益氣、潤肌膚、烏須發。
3、殼很脆薄，特別容易剝除，而肉質介于大核桃與小核桃之間。
4、碧根果盛產于北美、澳洲等國家，現在我國浙江省也有開始少量試種，其果實營養豐富而味美。
5、由于碧根果仁脂肪含量比較高，故建議食用量約為每周不多于2次，每次不應超過3粒，多了會令身體發胖，也會影響血脂。
6、選購方法：首先挑選碧根果仁要看碧根果是要飽滿，顏色要均勻，大小亦應相近。
7、分別碧根果仁多基于其大小和尖圓型態，通常大的和尖的要賣得貴一些。
8、但不一定大的就好些，主要是看個人的喜好，小的口味還更加細膩些。
9、宜忌人群:"宜：腎虛、肺虛、神經衰弱、氣血不足、癌癥患者、孕婦、糖尿病人宜多食；尤其適合腦力勞動者和青少年食用。
10、忌：腹瀉、陰虛火旺者；痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰濕重者均不宜服用。
11、"參考資料來源：百度百科-碧根果仁。
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